Llega septiembre, y con él, la vuelta a la rutina, el cambio del tiempo, más fresquito y también hábitos más saludables. Me encanta este mes porque siempre me recuerda a un nuevo inicio de año y trae consigo nuevos propósitos como el de cuidarme más después de dos meses de algún que otro exceso y falta de rutina.
Lo primero que cambio son mis desayunos, dedicándoles más tiempo y cariño para empezar el día con energía y cuidando de mi salud y bienestar desde dentro.
Empiezo introduciendo en mi rutina, los copos de avena, y lo hago en forma de porridge de avena, ya que lo convierto en un desayuno muy completo.
Ingredientes para preparar porridge de avena:
- 40g (media taza) de copos de avena integrales.
- 1 manzana rallada.
- 200ml (una taza) bebida de avena.
- 1 cucharada crema de almendra.
- 1 cucharadita de canela.
Introduces todo en un cacito y remueves hasta que coja consistencia y quede más espeso. Después puedes añadirle los topping que más te gusten, en mi caso un mix de frutos secos, coco rallado y arándanos.
¿Qué beneficios te aporta incorporar la avena a tus desayunos?
- Reducir la inflamación
- Mejorar la salud intestinal, ya que actúa como prebiótico.
- Control del colesterol
- Energía sostenida.
- Estabilizar el azúcar en sangre: su fibra soluble ralentiza la absorción de carbohidratos, evitando picos de glucosa.
- Rico en antioxidantes
- Recupera los músculos: por su alto contenido en fósforo, que favorece la recuperación después de hacer ejercicio.
- Fortalece los huesos: ya que es rico en calcio, y posee un alto contenido en hierro.
Los copos de avena son uno de los granos más saludables del mundo, que aportan grandes beneficios para nuestra salud, con lo cual, el porridge de avena se convierte en un desayuno repleto de nutrientes esenciales, que nos ayuda a cuidar nuestra salud y empezar el día con energía.
Propiedades de los copos de avena:
- Hidratos de carbono completos, que nos aportan energía y sacian.
- Fibra, que nos ayuda a mejorar el tránsito intestinal.
- Ácidos grasos y Omega 6
- Vitaminas A, B1 y B2 y E.
- Minerales: hierro, zinc, magnesio, potasio y calcio.
- Antioxidantes: que combaten el envejecimiento celular.
En el caso de que seas celíaco, también existe la opción de copos de avena sin gluten, y te preguntarás, ¿la avena contiene gluten? No de forma natural, pero no es tan sencillo, puesto que la avena en su proceso de cultivo, transporte o procesado puede contaminarse con otros cereales como el trigo, la cebada o el centeno (contaminación cruzada). Con lo cual, la única que sería apta para celíacos sería una avena con el certificado oficial de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) la espiga barrada, que certificaría que en ningún momento ha sufrido contaminación cruzada con otro alimento o producto.
Si quieres probar esta receta puedes comprar nuestros copos de avena integrales y te los entregamos en 24-48h en tu domicilio.
